Restaurant
Restaurant & Bar Blue Hill
Offrez-vous notre menu raffiné et nos cocktails finement élaborés pour vivre, vous et vos proches, une expérience mémorable.
Des saveurs délicieuses que vous et vos participants apprécierez pour une réunion réussie et inoubliable.
Menu
Entrées
- Rouleaux de printempsRouleaux de printemps croustillants aux légumes
- Calamars sel & poivreCalamars légèrement panés servis avec sauce tartare
- RaviolisAu choix bœuf ou porc
- Crevettes à la noix de cocoCrevettes en croûte de noix de coco
Plats
- Salade de poisson fuméUn favori local, avec marlin fumé, papaye, légumes du jardin et vinaigrette au citron vert
- TacosTacos moelleux faits maison avec salsa tomate, guacamole et crème aigre — au choix poisson, crevettes ou poulet
- Pâtes aux crevettes, coco et curryUne délicieuse touche locale avec crevettes, lait de coco et épices curry
- Fish & chips à la bière SeybrewPoisson croustillant frit dans une pâte à la bière Seybrew, servi avec frites, salade et sauce tartare
- Poisson grillé thaïVivaneau ou mérou grillé avec sauce thaï à la citronnelle, riz coco et chutney de papaye
- Curry de poulpeUne spécialité locale — poulpe tendre mijoté au lait de coco et aux épices des îles
- Curry de pouletPoulet mijoté au lait de coco et aux épices des îles, avec riz coco
- Curry de poissonPoisson frit au lait de coco et aux épices des îles, avec riz coco
- Poisson aigre-douxPoisson croustillant servi avec riz et une sauce aigre-douce relevée
- Poisson job au beurre citronnéFilet de poisson job grillé avec riz coco, salade et une sauce beurre-citron-ail relevée
- Crevettes au beurre d'ailCrevettes tigrées crémeuses au beurre d'ail avec chutney de papaye, riz coco ou frites
- PizzaMargherita, hawaïenne ou thon
- Spaghetti bolognaiseSpaghetti classiques avec une riche sauce bolognaise au bœuf
- Pâtes au marlin fuméTagliatelles au marlin fumé dans une sauce crémeuse au vin blanc
- Riz / nouilles sautés au pouletRiz ou nouilles sautés au wok avec poulet et légumes
- Club sandwich avec fritesBacon, œuf, laitue, concombre, tomate et mayonnaise
- Burger bœuf Blue HillSteak haché maison avec rondelles d'oignon, bacon, œuf au plat, fromage, laitue et tomate
- Burger pouletBurger poulet maison avec fromage, mayo et laitue, servi avec frites
- Burger poissonBurger poisson maison avec sauce tartare et laitue, servi avec frites
- Bœuf croustillant au pimentFines lamelles de bœuf croustillantes dans une sauce soja-miel
- Poulet Gong BaoPoulet aux noix de cajou et piment dans une sauce spéciale
- Crevettes Gong BaoCrevettes aux noix de cajou et piment dans une sauce spéciale
- Porc aigre-douxFilet de porc pané croustillant avec une sauce aigre-douce
Desserts
- Cheesecake au fruit de la passionCheesecake façon New York avec coulis de fruit de la passion
- Panna cotta à la noix de cocoInfusée à la vanille et nappée de coulis de mûres du jardin
- Mousse au chocolatRiche mousse au chocolat avec copeaux de chocolat noir
- AffogatoGlace à la vanille nappée d'espresso
- Glace à la bouleChocolat, vanille ou coco
Carte des boissons
Blanc
- Torre del Vescovi, Chardonnay Vincenza DOCItalie
- Waterkloof, Chenin BlancAfrique du Sud
- Cantina del Vermentino, Nord Est Vermentino di SardegnaItalie
- Cantine Tacchino Gavi Di Gavi OCG, Cortese PiedmontItalie
Rosé
- Cantine Vitevis, Pinot Grigio Delle Venezie BlushItalie
- La Vierge, Michael Adams Seychelles Collection RoseAfrique du Sud
- Bandol Chateau SaletteFrance
- Animal Love, Cabernet SauvignonAustralie
Rouge
- Animal Love, Cabernet SauvignonAustralie
- Animal Love, ShirazAustralie
- Torre del Vescovi, Merlot Vincenza DOCItalie
- Colli Vicentini, Carlo V IGT Cabernet & MerlotItalie
- Chateau Grand Bateau, Bordeaux, Merlot & SauvignonFrance
Champagne & mousseux
- Torre del Vescovi Prosecco DOC Spumante Extra DryItalie
- Butterfly Astoria Prosecco DOC Extra DryItalie
- KWV Demi SecAfrique du Sud
- Champagne Vincent Couche EleganceFrance
Bières
- Sey Brew
- Heineken
Boissons sans alcool
- Soda (Cola, Fanta, Sprite)
- Jus frais
- Eau
- Eau pétillante
Boissons chaudes
- Latte
- Espresso
- Thé noir à la vanille
- Tisane fraîche à la citronnelle
- Chocolat chaud